水晶塩

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完全天日干しで加熱処理は一切なしのミネラル豊富な塩です。1年間の完全熟成でさらに深い味わいを実現。素材の旨みを最大限に活かす塩をお楽しみください。

内容量 100g 1kg

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商品詳細

カルシウムCa、ナトリウムNa、鉄Fe、塩素CI、流黄S、リンP、マグネシウムMg、カリウムK

海底700メートルの深海から吹き上げられた海水を田園に導入し、太陽に3日間あてると短期間で真っ白な結晶を作り出します。

それを藁で覆い風雨に1年間晒し続け、にがりが流しだされることでできた完全な熟成塩です。